TEMPS DE PRÉPARATION
5 minutes
TEMPS DE CUISSON
90 SECONDS
PORTIONS
6
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Recipe
Pesto, Mozzarella et Bocconcini avec une pincée de parmesan
La combinaison de la sauce pesto et de la mozzarella avec des bocconcini donne un excellent équilibre des saveurs. La sauce pesto a un fort arôme de basilic et un goût de noisette, tandis que les bocconcini ajoutent une texture crémeuse à la pizza. Le parmesan ajoute une saveur salée et noisetée supplémentaire qui rehausse le goût général de la pizza.
La cuisson dans un four à chaleur tournante permet à la pizza de cuire uniformément et d’obtenir une croûte croustillante. La température élevée du four, combinée à un temps de cuisson court, garantit que la pizza est cuite rapidement et que les garnitures ne sont pas trop cuites.
Ingrédients
- 1 pâte à pizza préfabriquée
- 1/4 de tasse de sauce tomate
- 4 oz de fromage mozzarella, râpé
- 1/4 de tasse de parmesan râpé
Préparation
- 1Préchauffez votre four rotatif à 900 degrés Fahrenheit.
- 2Étaler la pâte à pizza préparée à l'épaisseur souhaitée sur une surface farinée.
- 3Répartir uniformément la sauce pesto sur la pâte, en laissant une petite bordure sur le pourtour.
- 4Saupoudrer la mozzarella râpée sur la sauce.
- 5Disposer les tranches de fromage bocconcini sur la mozzarella.
- 6Placer délicatement la pizza sur la pierre céramique rotative du four.
- 7Cuire pendant 90 secondes, ou jusqu'à ce que la croûte soit dorée et que le fromage fasse des bulles.
- 8Sortir la pizza du four et la recouvrir de parmesan râpé.
- 9 Couper et servir immédiatement.
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