Guide étape par étape pour débutants sur l’utilisation de votre four à pizza rotatif Turpone Ronzio de 12 pouces.
Dans ce court tutoriel, nous vous expliquons tout ce que vous devez savoir pour cuire la pizza parfaite.
Allumez votre four à pizza
Avant de cuire votre pizza, vous devez allumer votre four afin de le préchauffer à une température suffisante. Allumez votre four à pizza à pleine puissance pendant environ 20 minutes afin qu’il atteigne 950 °F (environ 510 °C).
Préparez votre pizza
Pendant que votre four préchauffe, profitez-en pour préparer votre pizza.
Utilisez un thermomètre infrarouge pour vérifier la température de la pierre
L’utilisation d’un thermomètre infrarouge vous permet de mesurer avec précision la température de votre four. Pour ce faire, pointez simplement le thermomètre directement vers le centre de la pierre de cuisson.
Baissez la température du four
Une fois que le four à pizza atteint 950 °F, réduisez la température.
Arrêtez la rotation de la pierre
Assurez-vous d’arrêter la pierre de cuisson rotative avant d’enfourner votre pizza.
Ajustez la température selon vos préférences
Après avoir placé votre pizza dans le four, ajustez la température en fonction de vos préférences. Lorsque les bords de la pizza commencent à noircir, arrêtez la pierre et retirez la pizza.
Astuce supplémentaire
Si vous cuisez plusieurs pizzas, veillez à laisser le four à pizza allumé à température maximale entre chaque cuisson.
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